А БАЛҚАРАҒАЙ ЖАҢҒАҒЫНЫҢ МЕХАНИКАЛЫҚ ЖҮКТЕМЕЛЕР КЕЗІНДЕ ҚАБЫҒЫНЫҢ БҰЗЫЛУЫНА ЖӘНЕ ЯДРОНЫҢ САҚТАЛУЫНА ЫЛҒАЛДЫЛЫҚТЫҢ ӘСЕРІН ЗЕРТТЕУ

Аңдатпа

Аңдатпа. Бұл зерттеудің мақсаты-ядроның тұтастығын сақтауға баса назар аудара отырып, балқарағай жаңғағының қабығының қысу және соққы жүктемелеріндегі механикалық қасиеттерін зерттеу. Жаңғақтарды өңдеу процесінде қабықтың тиімді бөлінуін қамтамасыз ету маңызды, сонымен бірге ядроның зақымдануын азайтады, өйткені ол жоғары тауарлық құндылықты білдіреді. Сынақтар қабықтың ылғалдылығының екі деңгейі (9% және 13%) бар балқарағай жаңғағының үлгілерінде жүргізілді, бұл ылғалдылықтың материалдың жүктеме әрекетіне әсерін бағалауға мүмкіндік берді.

Жұмыстың эксперименттік бөлігі қабықтың қысылу кезінде шағылуының шекті күшін және оны шағуға қажетті соққы энергиясын өлшеуді қамтыды. Ылғалдылығы 9% болатын жаңғақтар сыну күшінің (85-90 Н) және соққы энергиясының (2.5–2.9 Дж) жоғары көрсеткіштерін көрсетті, бұл материалдың жоғары беріктігін көрсетеді. Ылғал үлгілер (13%) статикалық және динамикалық жүктемелерге төзімділігі төмен болды, бұл ядроның зақымдану ықтималдығының жоғарылауымен бірге жүрді.

Бұл зерттеудің нәтижелері балқарағай жаңғағын өңдеумен айналысатын тамақ өнеркәсібі үшін өте маңызды. Қабықты өңдеуден бұрын оның ылғалдылық деңгейін бақылау ядроның зақымдану қаупін айтарлықтай төмендетуі мүмкін, бұл әсіресе өнімнің сапасы мен өндірістің экономикалық тиімділігін арттыру үшін маңызды. Ылғалдылығы 9% жаңғақтар ядроның жақсы қорғанысын көрсетеді, бұл оларды автоматтандырылған өңдеу үшін қолайлы етеді.